La Gouesnière - Maison Tirel Guérin

Très attachée à ses racines culinaires, la Maison vous propose de déguster des mets conçus autour des produits de la mer – comment ne pas évoquer le homard et ce qu’il représente aux yeux de la clientèle d’hier et d'aujourd’hui – mais aussi toute une palette de recettes imaginées à partir des produits du terroir : le pigeon, la tourte de 36 heures ou encore le soufflé…

Les circuits courts sont largement privilégiés et nous aimons mettre en valeur les produits issus des productions locales et de nos côtes.

Notre équipe de salle prendra plaisir à accompagner la dégustation de vos plats et à vous en expliquer la provenance et la manière dont ils ont été préparés. Vous pourrez aussi découvrir leur talent pour la découpe de la sole meunière faite sous vos yeux, ou leur art de servir à la française le homard cuit à la vapeur sur sa pierre devant vous… Tandis que notre maître d’hôtel sera ravi de vous faire découvrir sa nouvelle carte des vins.
En fin de repas, le chariot de fromages saura vous attirer par la variété et la qualité des fromages affinés par notre fromager, et les amateurs de thés seront séduits par le chariot de thé et tisanes à base d’herbes du jardin.

Si vous recherchez des menus adaptés à votre consommation végétarienne, la cuisine sera en mesure de vous suggérer un menu végétal qui comblera vos papilles. Celles des enfants ne sont pas en reste et pourront déguster un menu spécialement adapté à leur éveil.

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