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Au Bouchon Breton
Cuisine gastronomique, Cuisine traditionnelle, Restaurant à Dinard
Fermé temporairement
Dispositions spéciales / Mesures sanitaires engagées
Suite aux annonces du gouvernement du 14 janvier 2021, nous cessons notre offre "à emporter" qui fonctionnait principalement le soir et espérons vous retrouver au plus vite.
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Charline Paris et Jérôme Rousselot élaboreront des plats à la carte issus de la cuisine de bistrot empreinte de leur enfance qu’ils affectionnent particulièrement dont certaines recettes seront déclinées pour les bocaux à emporter.
« Depuis Mars, nous avons reçu un très grand nombre de sollicitations de nos clients pour la réouverture de notre restaurant, rue Maréchal Leclerc. Parallèlement les « BB » cet été ont été très bien reçus et ont permis de toucher une clientèle plus large qui a pu...Charline Paris et Jérôme Rousselot élaboreront des plats à la carte issus de la cuisine de bistrot empreinte de leur enfance qu’ils affectionnent particulièrement dont certaines recettes seront déclinées pour les bocaux à emporter.
« Depuis Mars, nous avons reçu un très grand nombre de sollicitations de nos clients pour la réouverture de notre restaurant, rue Maréchal Leclerc. Parallèlement les « BB » cet été ont été très bien reçus et ont permis de toucher une clientèle plus large qui a pu découvrir notre cuisine. Nous souhaitons pouvoir faire plaisir au plus grand nombre et pérenniser notre offre “à emporter” à l’année à Dinard » partage Charline et Jérôme. Les recettes seront conçues en fonction des produits proposés par nos producteurs locaux - maraîchers, pêcheurs de ligne, vignerons - avec qui Charline et Jérôme travaillent depuis plus de cinq ans comme la Ferme de Paumerais à Pleslin, le maraîcher Christophe Lemonnier de Saint-Jean des Guérets ou plus récemment « Les Jardins des Maraîchers » à Plouër-sur-Rance.
Ces plats seront accompagnés de vins au verre et fera la part belle aux vignerons qui travaillent en biodynamie « afin de privilégier l’accord met et vin et faire vivre à nos clients une agréable expérience sensorielle » rajoute Charline.
Le produit reste au cœur de leur démarche, à savoir : qualité, saisonnalité et respect des circuits courts.
Les « BB » à emporter :
• Vendus à la pièce avec consigne (1€ la consigne).
• Sur commandes uniquement jusqu’à 11 h 30 le jour même par téléphone.
• À retirer sur place avant le service de 10 h à 12 h et après le service de 15 h à 16 h 30.
• Paiement sur place au retrait.
Service le midi uniquement / Réservation obligatoire.
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Environnement
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Capacité
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Langues parlées
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Clientèles acceptées
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Prestations
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Accessibilité
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Tarifs
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Moyens de paiement
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Tarifs
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